Candidat

Pierre Olivier LAW-YAT

Profil

Informations personnelles

Prénom

Pierre Olivier

Nom

LAW-YAT

Raison sociale entreprise

SIREN

Numéro de téléphone

0692868605

Catégorie de métier

Agriculteurs Terre et Mer

Ville

Saint-Gilles Les Bains

Departement

La Réunion

Quelques mots sur moi

Qui suis-je ?

Pourquoi l’agriculture/l’artisanat/la cuisine ?

Mon père est agriculteur, je suis né dedans, c’était une évidence pour moi de continuer dans ce métier

Mon parcours professionnel

bac général, formation d’ingénieur agroalimentaire, bac STAV en parallèle de mes études d’ingénieur, création de mon entreprise agricole et de transformation

Mes origines et mon attachement avec ma région

je suis né à la réunion et j’ai toujours aimé y vivre. Je dois tout à ce territoire. En contrepartie j’essaye de valoriser, des que c’est possible, les produits de la réunion

Mon entreprise & mon savoir-faire

Informations sur l’entreprise

L’histoire de mon entreprise

Crée en 2014, je suis à la fois producteur et transformateur. Dans l’agriculture, je suis spécialisé dans les mangues et les pitayas. En transformation, je traite tous les fruits de la réunion. Je fabrique de la purée de fruits surgelée, des jus et des confitures principalement

Les atouts

1) je suis à la fois producteur et transformateur. je connais les difficultés et les avantages de chaque filière 2) une grande polyvalence de production : je suis capable de traiter tous les fruits et légumes de la réunion

Mes projets de développement

nous avons déjà une grande gamme de produits. Mais nous avons encore pleins de projets que nous souhaitons réaliser : smoothie, sirop, ketcup, limonade

Mon savoir-faire

Mes produits et mes spécialités

mes inspirations culinaires sont viennent surtout de mes parents qui font beaucoup la cuisine

Mes photos et mes réseaux

Photo de profil

Vos produits et plats en image

Photos d’exploitation/entreprise

Réseaux sociaux