Candidat

Olivier LALLEMAND

SCEA ELEVAGE LALLEMAND

Profil

Informations personnelles

Prénom

Olivier

Nom

LALLEMAND

Raison sociale entreprise

SCEA ELEVAGE LALLEMAND

SIREN

512120510

Numéro de téléphone

Catégorie de métier

Agriculteurs Terre et Mer

Ville

Plaine des Palmistes

Departement

La Réunion

Quelques mots sur moi

Qui suis-je ?

Pourquoi l’agriculture/l’artisanat/la cuisine ?

Si il fallait résumer mon enfance, l’Elevage Ma passion. Passion devenu mon métier depuis 2010 en rachetant une ferme sur la commune de la plaine des palmistes.

Mon parcours professionnel

Après des études scientifiques, je me suis finalement rendu compte que l’appel de l’élevage/ agriculture était plus fort que tout. Donc en 2006, obtention du Bac Pro Cgea et 2008 BTS Darc à Saint-Paul. Et de nombreux stages à l’étranger (France et Canada notamment).

Mes origines et mon attachement avec ma région

Mon projet c’était de redonner goût aux consommateurs réunionnais à travers un produit emblématique de notre île: la viande cochon en créant le Label Ti’Roc des Plaines.

Mon entreprise & mon savoir-faire

Informations sur l’entreprise

L’histoire de mon entreprise

Installé en 2010, sous forme sociétaire avec mon père avec le rachat d’une exploitation agricole déjà existante sur la commune de la plaine des palmistes en production de porc et volaille.

Les atouts

Projet de porc sur paille, en race pure avec un label déposé: Ti’Roc des Plaines. Projet respectueux de l’environnement grâce à l’utilisation de sous produit de la canne à sucre ( paille) avec une densité d’élevage qui permet le respect du bien être animal.

Mes projets de développement

Mon projet est de garder et conserver cette passion intacte, tout en transmettant aux générations futures l’envie de s’installer sur notre territoire.

Mon savoir-faire

Mes produits et mes spécialités

Proximité, savoir faire local sont les valeurs que je valorise auprès de mes clients.

Mes photos et mes réseaux

Photo de profil

Vos produits et plats en image

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