Cake Kustom est né en 2015 d’un rêve simple : créer des gâteaux qui sortent de l’ordinaire, une devise : « la seule limite est votre imagination « . Après plusieurs années en tant que pâtissier et chef pâtissier, j’avais envie de liberté, d’un espace où je pouvais exprimer ma créativité et donner vie à des pièces uniques, à l’image de ceux qui les dégustaient. Au départ, ce n’était qu’un atelier artisanal, avec beaucoup de passion et peu de moyens. Mais rapidement, les commandes se sont multipliées : anniversaires, mariages, événements… Chaque projet était un défi, une occasion de transformer une idée en une création gourmande et artistique, sa particularité pas de boutique physique uniquement sur commande pour etre sur de n’avoir aucun gâchis , tous se qui fabriquer est vendu , ma vitrine ?les réseaux sociaux et surtout le bouche a oreille ! En parallèle, j’ai commencé à transmettre mon savoir-faire, en formant aussi bien des passionnés que des candidats au CAP pâtissier. C’est devenu une autre dimension de Cake Kustom : non seulement créer, mais aussi partager et transmettre. Aujourd’hui, Cake Kustom est plus qu’une entreprise : c’est une signature. Chaque gâteau raconte une histoire. Et cette aventure continue, CAKE KUSTOM est devenue une société mais toujour à taille humaine avec aujourd’hui a mes coté un associé, un pâtissier et mon aprentie devenues sous chef de l’entreprise et avec une ambition claire pour nous faire rayonner la pâtisserie réunionnaise !