L’exploitation familiale a débuté avec la culture de la canne à sucre et de la tomate en plein champ. Cependant, face à des maladies de plus en plus importantes et aux contraintes de production, nous nous sommes progressivement orientés vers des cultures maraîchères sous abris et hors sol, tout en conservant la canne à sucre. Il y a environ sept ans, un changement radical a été opéré : le manque de main-d’œuvre pour la canne à sucre a conduit à l’arrêt de cette culture. Nous avons alors choisi de réinventer l’exploitation, en nous orientant vers : L’agriculture biologique. La diversification fruitière. La culture des PAPAM (Plantes Aromatiques, à Parfum, Aromatiques et Médicinales). Les pratiques agroécologiques, respectueuses de la biodiversité et de la fertilité naturelle des sols. La plantation d’espèces indigènes et endémiques de La Réunion, pour contribuer à la préservation de la flore locale. La transformation artisanale au feu de bois, pour créer des confitures, gelées, sirops et achards à partir de nos productions. Vente directe et lien avec le public Pour valoriser nos produits et échanger directement avec nos clients, nous avons développé la vente directe à la ferme et sur les événements. Cela nous permet de : Proposer fruits, légumes et nos créations artisanales aux consommateurs. Faire découvrir le terroir réunionnais et nos savoir-faire. Recueillir les retours des clients pour améliorer et diversifier nos produits. Créer un lien fort entre notre exploitation et la communauté locale. Aujourd’hui, Bitation Dan Lé O est une exploitation moderne, durable et créative, qui allie héritage familial et innovation, valorise le terroir réunionnais, transforme ses produits artisanalement et entretient un contact direct avec ses clients.