Candidat

Célice RoseLine ZETTOR

Entreprise MALINE

Profil

Informations personnelles

Prénom

Célice RoseLine

Nom

ZETTOR

Raison sociale entreprise

Entreprise MALINE

SIREN

893145649

Numéro de téléphone

0692005633

Catégorie de métier

Agriculteurs Terre et Mer

Ville

Saint-Pierre

Departement

La Réunion

Quelques mots sur moi

Qui suis-je ?

Pourquoi l’agriculture/l’artisanat/la cuisine ?

J’ai choisi l’agriculture parce que la terre a toujours fait partie de moi. C’est un métier qui me permet d’être en lien direct avec la nature, avec les plantes, avec les saisons. J’aime voir pousser ce que je plante, transformer mes récoltes et créer des produits. Ma motivation est venue d’un besoin de retour aux sources : je voulais un métier concret, qui respecte la biodiversité de La Réunion et qui me permette de transmettre un savoir faire artisanal. L’agriculture m’apporte de la liberté, de la créativité et une grande fierté. C’est un métier exigeant, mais c’est aussi celui qui me ressemble le plus.

Mon parcours professionnel

J’ai d’abord suivi des études comptables Niveau DPECF (Diplôme Préparatoire des Études Comptable et Financière) pour travailler en cabinet d’expertise comptable. J’ai ensuite élargi mon expérience en devenant aide documentaliste au lycée des Avirons, puis dans le parc informatique auprès des élèves de la 6ème à la 3ème au collège Plateau des goyaves à Saint-Louis. J’ai aussi, passé 12 ans au Castel Glacier de Saint-Pierre, où j’ai assuré le management, le service en table, dans le laboratoire pour la préparation des glaces et des crêpes, faire la caisse… En 2016, j’ai choisi de faire ce qui m’a toujours plu : l’AGRICULTURE. J’ai obtenu mon BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole) en 2017. Puis j’ai fait plusieurs stages et bénévolats dans l’agriculture pour acquérir de l’expérience. En février 2021, j’ai créé mon entreprise agricole, « l’Entreprise MALINE ».

Mes origines et mon attachement avec ma région

Je suis originaire de La Réunion et mon attachement à ma région vient de la terre même, qui m’a vue grandir. Ici, tout a du sens pour moi : le climat, les plantes, les traditions, les saveurs. Travailler la terre à Pierrefonds, là où mon père était agriculteur, c’est honorer mes racines, préserver notre biodiversité et contribuer à faire vivre un savoir-faire auquel, je tiens profondément.

Mon entreprise & mon savoir-faire

Informations sur l’entreprise

L’histoire de mon entreprise

Mon entreprise agricole, Entreprise MALINE est nées de ma volonté de revenir à la terre. Après mon BPREA en 2017 où j’ai fait plusieurs stages et bénévolats pour avoir différents expériences, j’ai crée mon exploitation agricole Bio en 2021. Je suis spécialisée dans la production de banane, pitaya, PAPAM (Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales), Plantes endémiques et indigènes de La Réunion, ainsi, je fais du maraîchage en hivers et j’ai des arbres fruitiers. C’est une petite exploitation agricole de 7 000 mètres carré hautement diversifiée. Je transforme une partie de mes récoltes en farine (banane, grain Jacque, embrevâtes.), gelées de plantes médicinales (à mettre dans un peu d’eau chaude, un thé ou une tisane), confitures (Pitaya, jacque, goyave, cœur de bœuf…), marmelade pamplemousse, délice de banane, délice de mourongue (moringa). Je fais des sirops et achards. Le nom Entreprise Maline représente ma famille : MA pour Mathias, ALI pour Alix, LINE pour Emeline et une partie de mon prénom RoseLine. Le logo mon Entreprise a aussi une histoire : L’éléphant, c’est un clin d’œil à ma religion tamoul qui représente Ganesh. Sa trompe vers le haut signifie la prospérité et la longévité mon entreprise. Le soleil représente l’énergie nécessaire pour faire pousser mes fruits et légumes. l’arbre représente l’arbre de la vie.

Les atouts

Les atouts de mon exploitation agricole sont d’abord la diversité de mes cultures. – Une transformation artisanale complète : Farines, Gelées, Confitures, Sirops, Achards… Ce qui me permet de valoriser ma production et de proposer des produits souvent uniques. – Une identité forte et familiale : Entreprise MALINE porte les prénoms de mes enfants, mon mari et le mien. Mon exploitation agricole à une âme, une histoire. – Un logo symbolique + L’éléphant (Ganesh), l’abondance de l’entreprise + Le soleil pour avoir des fruits et légumes grâce à la photosynthèse. + l’arbre qui représente la vie Mon logo raconte mon identité et ma vision. – Un engagement pour la biodiversité réunionnaise. Je cultive et transforme en respectant : Les plantes locales, Les savoir-faire traditionnels, L’environnement. – Une production locale, naturelle et fait maison issus de mon exploitation agricole biologique. C’est une garantie de qualité et de traçabilité. – Un parcours riche et polyvalent. Mon expérience en comptabilité, en gestion, en management, en organisation renforce mon entreprise agricole.

Mes projets de développement

J’aimerais beaucoup avoir un petit élevage de volaille ou cabris pour stabiliser mes revenus. – Avoir mon propre laboratoire de transformation où je pourrais faire mes délices, confiture, sirops, gelée… – Avoir un déshydrate solaire pour la fabrication mes farines de banane, manioc… – Investir dans du matériel performant comme des marmites à double fond, des outils de conditionnement, pour augmenter la capacité de production. – Aménager un petit endroit sur l’exploitation pour accueillir les écoles, les aidant de la maison Alzheimer, les tourismes lors des visites. – Continuer à créer des vocations chez mes stagiaires diabétiques, qui sortent de prison veulent se réinsérer professionnellement, des élèves de la MFR… – Faire plus de marché producteur dans les EHPAD, les hôpitaux…

Mon savoir-faire

Mes produits et mes spécialités

Mes inspirations viennent d’abord de ma famille et de mon enfance. Mon grand-père, c’était un tisanier, mon père un agriculteur et ma mère transformait tout ce que mon père ramenait de son exploitation. Elle faisait des confitures, colle de coco, gâteaux… J’ai grandi avec les plantes, les remèdes naturels, les confitures maisons, les animaux et les traditions culinaires créoles. Ce sont mes grands-parents et parents qui m’ont transmissent l’amour du goût des plantes et du travail bien fait. Je m’inspire aussi de mon territoire, ses jardins créoles, ses plantes endémiques, ses odeurs, ses couleurs. Chaque plante raconte une histoire et j’essaie de la faire revivre dans mes produits. Et enfin, ma spiritualité m’inspire aussi. Mon logo avec Ganesh, le soleil et l’arbre de vie me guident dans ma manière de travailler avec respect et gratitude. Ainsi, toutes ses inspirations, ses savoirs, je les transmets à mes enfants.

Mes photos et mes réseaux

Photo de profil

Vos produits et plats en image

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